ΓεΥσΕις Με ΆρΩμΑ ΕλλΑδΑς: O πιο γλυκός Χιονάνθρωπος που έγινε Κέικ

Της Μαρίας Κουφοπαντελή-

Μιας και πλησιάζουν οι γιορτές είπα να γράψω μια συνταγούλα που κάθε χρόνο την κάνω και ξετρελαίνονται τα μικρά από την χαρά τους! Υλικά : 185 γραμμάρια αλευρι που φουσκώνει μονο του 45 γραμμάρια Καρύδα Ξύσμα από 2 λεμόνια 1 φλιτζάνι ζάχαρη αχνη 125 γραμμαρια βούτηρο λιωμένο 2 αυγά 250 γραμμαρια γάλα

ΓΙΑ ΤΟ ΣΤΟΛΙΣΜΑ : 

Καρύδια τριμμενα Καραμελάκια smarties Τρούφα πολύχρωμη 250 γραμμάρια αλατισμένο βούτυρο 500 γραμμάρια άχνη κοσκινισμένη

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και βουτυρώνουμε την φόρμα του κέικ!!

Εκτέλεση :

Σε ένα μεγάλο μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι και προσθέτουμε την καρύδα, την ζάχαρη, το βούτυρο, τα αυγά και το γάλα.. Τα χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να γίνουν ομοιόμορφα! Ψήνουμε το κέικ για 40 λεπτά και έπειτα το αφήνουμε στην φόρμα μέχρι να κρυώσει εντελώς.. Χτυπάμε το υπόλοιπο βούτυρο με το μίξερ μέχρι να γίνει μια βελούδινη υφή και σιγά σιγά προσθέτουμε την υπόλοιπη ζάχαρη άχνη χτυπώντας την για να μπορεί να απλωθεί πάνω στο κέικ!

Διακόσμηση : Τα καρύδια σε τρίμματα ,τα καραμελλακια, την τριμμένη καρύδα και την πολύχρωμη τρούφα θα τα χρειαστούμε για να κάνουμε τα μάτια, το κασκόλ, το καπέλο και τα κουμπιά..!

Καλή επιτυχία 

Μαρία Κουφοπαντελή!