ΓεΥσΕις Με ΆρΩμΑ ΕλλΑδΑς: Μuffins βανιλιας με σταγονες σοκολατας

Μuffins βανίλιας με σταγόνες σοκολάτας πανεύκολα, γρήγορα και με υλικά που πάντα έχουμε στο σπίτι μας...

Τα υλικά μας: 2 κούπες αλεύρι

1/2 κούπα ζάχαρη 

2 κ.γλ. μπεικιν παουντερ 

1 φάκελο κουβερτούρα σε σταγόνες 

2/3 της κούπας γάλα 

125 γρ βιτάμ λιωμένο 

1 αυγό 

Κοσκινίζουμε σε μπολ το αλεύρι με το μπεϊκιν, προσθέτουμε τη ζάχαρη, τη βανίλια και τις σταγόνες σοκολάτας.

Ανακατεύουμε όλα μαζί και ανοίγουμε μια λακουβίτσα στη μέση ενώ σε άλλο μπολ βάζουμε το λιωμένο βιτάμ, το γάλα και το αυγό και χτυπάμε με ένα πιρούνι μέχρι να ενσωματωθούν όλα τα υλικά. 

Προσθέτουμε το μίγμα με το βιτάμ στο μπολ με τα στερεά υλικά και με ένα κουτάλι ανακατεύουμε διπλώνοντας το μίγμα μέχρι να έχουμε ένα παχύρρευστο χυλό. 

Βουτυρώνουμε τις φόρμες των μαφιν και προσθέτουμε με το κουτάλι ισομερή ποσότητες σε κάθε θήκη.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 20-25 λεπτά.... Αντί για σοκολάτα μπορείτε να προσθέσετε άλλα υλικά της αρεσκείας σας όπως πχ φρούτα (μήλα - σταφίδες .... 1 κούπα) Η αναλογία αντιστοιχεί σε 12 muffins 

Καλή επιτυχία...

Λίζα Γώγου