Υπέροχες πίτσες χειροποίητες .... Μια συνταγή απο εμένα την Χριστίνα Χατζηιωαννίδη για όλους τους Γονείς!!!
2 νεροπότηρα χλιαρό νερό 2 φακελάκια ξηρή μαγιά 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι 1 κουτάλι της σούπας λάδι 1kg αλεύρι (περίπου) για όλες τις χρήσεις
Σε ένα μπολ τοποθετούμε όλα τα υλικά αφήνοντας στο τέλος το αλεύρι το οποίο το προσθέτουμε σταδιακά ενώ ζυμώνουμε.
Αφού έχει γίνει το ζυμάρι το αφήνουμε σε ένα ζεστό μέρος για 20 λεπτά περίπου να φουσκώσει. (Εγώ το βάζω το μπολ στο φούρνο στους 50 βαθμούς στον αέρα και φουσκώνει πολύ ωραία).
Λαδώνουμε τα δυο ταψιά και μετά απλώνουμε την μισή ποσότητα της ζύμης καλά μέχρι να φτάσει στα τοιχώματα του ενός ταψιού. το ίδιο κάνουμε και στο δεύτερο ταψί με την υπόλοιπη ζύμη.
Με ένα πινέλο απλώνουμε τον τοματοχυμο και από κει και πέρα ότι υλικά μας αρέσουν ξεκινώντας πάντα με το gouda!!!!
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς στον αέρα για κανένα μισάωρο!!!
Καλή επιτυχία!!!!
Χριστίνα Χατζηιωαννίδη
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου